Jak wybrać kuchenkę mikrofalową?

Do wyboru mamy modele wolnostojące i do zabudowy. Pierwsze pozwalają na dowolne ustawienie ich w kuchni i poza nią. Dzięki temu są to w pełni uniwersalne urządzenia, których w razie potrzeby można używać nie tylko we własnym domu.

Kuchenki do zabudowy to urządzenia przystosowane do montażu wyłącznie w zabudowie kuchennej, co ogranicza ich możliwości dowolnego ustawienia. Podstawową zaletą jest estetyka i bardzo duża funkcjonalność, są to bowiem najlepiej wyposażane modele kuchenek. Decydując się na zakup "mikrofali" do zabudowy, powinno się przestrzegać zaleceń producenta, co do przepływu powietrza wokół urządzenia, a także jakości i rodzaju materiałów użytych do zabudowania sprzętu (m.in. odporność na działanie temperatury do 100 stopni Celsjusza).

Po wybraniu rodzaju kuchenki mikrofalowej trzeba zdecydować o pojemności urządzenia. Ten parametr jest ściśle związany z rozmiarami kuchenki mikrofalowej. Wybór jest duży, od niewielkich kuchenek o pojemności około 15 litrów do sporych urządzeń o pojemności ponad 40 litrów. Małe kuchenki nadają się właściwie tylko do podgrzewania niewielkich ilości jedzenia. Im większa pojemność, tym większe naczynia można zmieścić, a co za tym idzie, przygotować większą ilość jedzenia za jednym razem.

Przy wybieraniu odpowiedniego modelu warto sprawdzić informację o kształcie komory wewnętrznej. Większość urządzeń posiada komory o regularnych, prostokątnych kształtach. Jednak najlepszym rozwiązaniem są kuchenki z zaokrąglonymi ściankami wewnętrznymi, które ułatwiają obrót większych naczyń w komorze.

Drugim podstawowym parametrem kuchenek mikrofalowych jest moc, wyrażana w Watach (W). We wszystkich urządzeniach wyróżniamy moc podstawową, która w zależności od modelu urządzenia wynosi od 700 do 1000 W. Dodatkowo, w kuchenkach wyposażonych w funkcję grilla, pojawia się moc grzałki grilla, a wynosi ona od 700 do około 1800 W.

Jeśli w planach jest używanie kuchenki mikrofalowej zamiast piekarnika, warto wybrać model o dużej pojemności i mocy.

Oczywiście główną funkcją pracy kuchenek mikrofalowych jest podgrzewanie produktów spożywczych za pomocą mikrofal. Odbywa się to od środka potrawy, dzięki czemu nie przypala się ona i nie wysusza. Tempo oraz intensywność podgrzewania można zamieniać za pomocą regulacji mocy. Dodatkowo, za pomocą mikrofal możemy szybko rozmrażać produkty w sposób, który uniemożliwia rozwój bakterii, a więc bezpieczniej niż tradycyjnymi metodami.

Przydatną funkcją jest grill. Dzięki dodatkowej grzałce, zamontowanej w górnej części komory, można zapiekać potrawy podobnie, jak robi się to w piekarnikach.

Bardziej zaawansowane modele kuchenek mikrofalowych wyposażone są w termoobieg. Jest to system działający na zasadzie współpracy grzałek i specjalnej dmuchawy. Dzięki niemu, powietrze wprowadzane jest w cyrkulację i rozprowadzane równomiernie w całej komorze "mikrofali". Ułatwia podgrzewanie i pieczenie większej ilości potraw jednocześnie.

Jeśli chcemy, aby przygotowywane w kuchence mikrofalowej potrawy były kruche i soczyste, to warto wybrać model wyposażony w funkcję gotowania na parze. Dzięki specjalnej wytwornicy pary możliwe jest gotowanie wszystkich rodzajów potraw, które nie tracą aromatu i składników odżywczych.

Miłośnicy chrupkich, opiekanych skrzydełek powinni zwrócić uwagę na kuchenki mikrofalowe z funkcją CRISP. To system połączonego działania grilla i specjalnego talerza, dzięki którym potrawa jest równomiernie opieczona, zarówno z góry, jak i z dołu. Zbliżona w działaniu jest też funkcja do pieczenia pizzy.

W przypadku głęboko zamrożonych produktów może być przydatna funkcja kontrolowanego rozmrażania. Specjalny mechanizm kontrolujący proces rozmrażania, zapobiega nadmiernemu nagrzewaniu się produktów i ich zagotowaniu.

W zależności od modelu kuchenki mikrofalowej dostępne są różne sposoby sterowania. W tańszych i prostszych modelach spotyka się sterowanie mechaniczne. Zarówno czas pracy urządzenia, jak i moc podgrzewania regulowana jest za pomocą mechanicznych pokręteł. Jest to rozwiązanie najtańsze, ale niestety mało precyzyjne.

Zdecydowanie wydajniejsze i wygodniejsze jest sterowanie elektroniczne. Dzięki specjalnemu oprogramowaniu możliwe jest precyzyjne określenie czasu i mocy podgrzewania, a w bardziej zaawansowanych modelach kuchenek także rodzaju oraz wagi produktu. Najbardziej zaawansowane kuchnie mikrofalowe wyposaża się w automatyczne systemy rozpoznawania wagi produktów, a urządzenie samo dobiera optymalne parametry przygotowania potrawy.

Coraz więcej modeli kuchenek wyposaża się w różne dodatkowe akcesoria. Najczęściej są to specjalne naczynia do gotowania na parze, ruszty oraz blachy do pieczenia potraw na grillu, a także dodatkowe talerze do pizzy i dla funkcji CRISP. Warto sprawdzić w opisie produktu, jakie dodatkowe akcesoria możemy zyskać kupując dany model kuchenki mikrofalowej.